Heike Grebin studierte Architektur in Weimar. Ab 1989 war sie Mitglied des Ostberliner Grafik-Design-Studios grappa (seit 2014 Troppo Design). Von 2003 bis 2025 lehrte sie visuelle Kommunikation an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Hamburg. Daneben unterrichtete sie in Auslandssemestern und Workshops u. a. an der Bezalel Academy for Design in Jerusalem.
Sie publizierte die Aufnahmen ihrer Aufenthalte Tel Aviv und Palermo in zwei Büchern.